Une des premières étapes de la fabrication fettuccine est de faire bouillir les pâtes.

Instructions

•  Verser l'eau dans une grande casserole de pâtes ou marmite. Utilisez un litre d'eau pour quatre onces de pâtes sèches vous souhaitez cuisiner. Veillez à ne pas utiliser trop peu d'eau ou les pâtes vont pas cuire correctement. Placez le pot de pâtes sur un brûleur de la cuisinière.

•  Ajouter environ 3 pincées de sel dans l'eau dans le pot de pâtes. Le sel aidera à faire ressortir les saveurs naturelles de la pâtes et donner les pâtes plus de texture.

•  Placer environ une once d'huile, comme l'huile d'olive, dans le pot de pâtes. Cette petite quantité d'huile empêche la pâte de coller à elle-même, ainsi que pour le pot de pâtes.

•  Tournez le brûleur de cuisinière sur feu vif et amener l'eau dans le pot de pâtes à ébullition.

•  Ajouter les pâtes fettuccine sec à l'eau bouillante dans le pot de pâtes. Prévoyez d'utiliser quatre onces de pâtes fettucine sec par personne.

•  Faire cuire les pâtes fettuccine pour environ 10 à 12 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon la façon dont le versement au dossier vous aimez vos pâtes.

•  Égoutter les pâtes cuites dans une passoire dessus d'un évier. Secouez la passoire légèrement pour enlever l'excédent d'eau.

Conseils et avertissements

• A ébullition est une ébullition qui persiste même lorsque vous mélangez l'eau.
• Réglez une minuterie pour vous aider à savoir quand vérifier l'fettuccine pour voir si elle a la cuisson est terminée.
• Soyez prudent pour éviter les brûlures.