TVP, ou protéines végétales texturées, est un substitut de viande à base de soja et fabriqué par Arthur, Daniel, Midlands Corporation. Les granulés peuvent être utilisés dans toutes les recettes appelant à la viande hachée et les morceaux peuvent être frits, cuits, cuits ou grillés. TVP a une durée de vie longue et peut être acheté à la plupart des détaillants de santé ou naturel alimentaires. TVP vient en saveurs comme la saucisse, viande de bœuf et de poulet, et vous pouvez aussi la saveur naturelle TVP-même en utilisant les épices et les assaisonnements.

Instructions

•  Placez 1 tasse de granules de TVP naturelles dans un bol à mélanger. Mesurer? tasse d'eau bouillante et ajouter 1 c. la fumée liquide et 1 cuillère à café. tamari à l'eau. Mélanger les ingrédients liquides et verser sur la TVP dans le bol. Que la TVP absorber le liquide pendant 10 minutes. Utilisez la TVP dans les recettes appelant à saucisse.

•  Laisser mijoter morceaux naturelles TVP dans un mélange de 1 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe. sauce de soja ou de miso pendant 15 à 20 minutes pour donner les morceaux une saveur orientale. Utilisez les morceaux en place de la viande dans les sautés ou sur des brochettes pour le barbecue.

•  Mélanger 1 c. taco assaisonnement en poudre et 1 cuillère à soupe. Sauce mole mexicaine dans un petit bol. Ajouter à? tasse d'eau bouillante et verser le mélange sur 1 tasse de granules de TVP naturel. Que les granulés absorbent le mélange pendant 10 à 15 minutes. Utilisez ces \ "au sud de la \ de frontière" - aromatisé TVP pour les tacos, burritos ou autres repas Tex-Mex.

•  Mélanger 2 cuillères à soupe. ketchup avec? tasse d'eau bouillante et verser sur 1 tasse de granulés naturels TVP. Une fois que toute l'eau a été absorbée, qui aura 10 à 15 minutes, vous pouvez utiliser la TVP dans les recettes appelant à la viande hachée.

Conseils et avertissements

• Tous TVP doit être reconstituée. Granulés ne nécessitent que l'ajout d'eau bouillante, tandis que les morceaux doivent être mijoté dans un liquide pendant 15 à 20 minutes avant de l'utiliser dans des recettes.
• TVP naturel aura la saveur de la nourriture que vous cuisinez avec. En utilisant les granules dans les soupes ou les ragoûts ne nécessitent pas de réhydratation, et ils auront la saveur des autres ingrédients.