Parce que les herbes et les épices sont solubles dans les graisses, l'huile rend le support parfait pour la saveur. Non seulement l'aide d'huile pour créer une explosion de parfums dans vos recettes préférées, l'huile prend les couleurs brillantes de vos herbes et épices choisies, la création d'une présentation dramatique et belle sur la plaque. En quelques étapes simples, vous pouvez commencer à créer vos propres huiles aromatisées.

Instructions

•  Remplissez un mélangeur ou un robot culinaire avec un couple de tasses de vos herbes choisies. Vous pouvez faire votre huile aromatisée d'un type d'herbe, ou essayer une combinaison de deux ou trois. Si désiré, ajouter une cuillère à soupe de vos épices préférées ainsi, en ajoutant plus ou moins selon votre goût désiré. Les épices sont un excellent moyen d'ajouter de la couleur, par exemple, le paprika ou de Cayenne va transformer votre rouge d'huile tandis que le cumin ou curry donneront une teinte jaune.

•  Ajouter l'huile d'olive extra vierge au robot ou au mélangeur et mélanger jusqu'à ce que les herbes sont hachées finement.

•  Verser le mélange dans une passoire fine ou un filtre à café dans un récipient séparé. Utilisez le dos d'une cuillère à appuyer sur le reste de l'huile à partir des herbes et des épices. Souche une fois de plus que vous versez votre huile aromatique dans un bocal en verre ou une bouteille avec un couvercle hermétique.

•  Faites votre huile aromatisée une présentation en ajoutant les gousses d'ail entières, piments ou herbe laisse à votre bouteille d'huile. Conservez votre huile dans le réfrigérateur et en profiter.