La plupart des Américains ont entendu parler de la communauté Amish. Ils sont un groupe religieux vivant aux États-Unis Leurs vies sont centrées autour de leur foi chrétienne, la famille, l'humilité et leur séparation du reste de la société. La façon dont ils s'habillent et vivent est dictée par leur église. Pourtant, les gens de l'extérieur de la communauté respectent les simples aspects de leur vie. Les gens aiment surtout la qualité saine de leurs aliments. Il existe de nombreuses recettes de pain populaires qui sont utilisés par des «étrangers», tels que le pain montagnard, biscuits d'ange et leurs pains de base. Cependant, le plus populaire est l'amitié pain Amish.

Instructions

•  Recevez les Amish démarreur amitié de pain d'un ami. Avant que vous avez fini de faire votre pain, vous aurez démarreur à donner à d'autres amis. Vous pouvez, cependant, faire votre propre démarreur (voir Ressources).

•  Incorporer le démarreur une fois sur les deuxième, troisième et quatrième jours après l'avoir reçu. Ajouter 1 tasse chacune lait, la farine et le sucre blanc, et remuer, le cinquième jour. Incorporer le démarreur une fois sur six jours, sept, huit et neuf. Le jour 10, ajouter 1 tasse chacune lait, la farine et le sucre blanc. Répartir le mélange dans quatre conteneurs (non métalliques) de 1 tasse chacune. Donnez trois des conteneurs, des instructions et la recette, trois amis et garder un conteneur pour votre propre pain.

•  Mélanger 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 1 ¼ c. la poudre à pâte, ½ c. le bicarbonate de soude, 1 c. cannelle et ½ c. sel.

•  Combinez le démarreur de pain, 2/3 tasse d'huile, trois oeufs battus et 1 c. vanille dans un bol non métallique distinct. Mélanger avec une cuillère en plastique, en métal réagit négativement avec le démarreur.

•  Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

•  Frotter l'huile à l'intérieur de deux moules à pain et saupoudrez-les de sucre. Divisez la pâte à pain entre les moules à pain.

•  Cuire le pain amitié Amish dans un four préchauffé à 325 degrés F pendant 45 minutes à 1 heure. Vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent dans le centre du pain. Si elle ressort propre, le pain est fait.

•  Retirer le pain des moules à pain et laisser refroidir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter des ingrédients comme les noix, les raisins secs et les pépites de chocolat à cette recette.