Si vous prévoyez de faire du camping, essayez de cuisiner avec des œufs en poudre entier. Vous pouvez remplacer les oeufs par la cuisson avec ce substitut d'œuf. Œufs en poudre se forment après ils passent par un processus de déshydratation. Vous pouvez acheter des oeufs en poudre comme les blancs d'œufs et les œufs entiers. Les oeufs en poudre passent par un processus de pasteurisation, ce qui les rend sans danger à consommer sans risquer la contraction des salmonelles.

Instructions

•  Mélanger 4 c. d'œufs en poudre avec 4 c. eau de chaud. Cela crée l'équivalent de deux oeufs.

•  Battre les oeufs en poudre dans un bol. Saler et poivrer au goût.

•  Faire fondre 2 c. de beurre dans une poêle à feu moyen.

•  Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les oeufs dans la poêle.

•  Racler les bords de l'œuf pendant la cuisson. Après 2 minutes, le liquide commence à se solidifier. Utilisez une spatule pour plier les oeufs pour permettre aux oeufs non cuits à remplir sous les portions cuites.

•  Continuer à gratter et plier les œufs. Plus vous bougez, plus la forme de lait caillé.

•  Retirer les oeufs dans une assiette. Ils sont finis cuisson lorsque le mélange d'oeuf est ferme mais encore humide.

Conseils et avertissements

• Remplacer l'eau chaude avec du lait pour créer oeufs moelleux.
• Oeufs en poudre n'a pas besoin d'être réfrigérés. Rangez-les dans un récipient hermétique.