Betteraves fournissent des antioxydants et acide folique qui aident à protéger et développer les cellules saines dans votre corps. Que vous cultiver la betterave dans votre jardin ou prenez un coup de bec au marché de l'agriculteur, vous pouvez profiter des avantages nutritionnels des betteraves fraîches cultivées toute l'année par les conserveries. La procédure ne nécessite que des pots, des épices, le vinaigre et le sucre ou le miel.

Instructions

•  Nettoyer les betteraves et ajouter à la casserole sur la cuisinière, laissant sur les racines et environ 2 pouces de tige. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Videz l'eau de la marmite.

•  Tremper les betteraves dans l'eau glacée; les peaux seront glisser tout de suite. Couper les betteraves si nécessaire. Si les betteraves sont assez petits, vous pouvez laisser le betteraves entières.

•  Placez les betteraves dans une grande marmite métallique. Mélanger le piment, la cannelle et le vinaigre. Verser sur les betteraves et porter à ébullition.

•  Ajouter le sucre ou le miel.

•  Ajouter battements à chaud, bocaux pinte stérilisés. Couvrir avec les betteraves ébullition du liquide. Laissez 1/2 espace de tête de pouce. Aucun liquide ou de la betterave devrait atteindre aussi haut que les vis de la bague sur le pot.

•  Seal et processus 30 minutes dans l'eau du bain bouillant.

Conseils et avertissements

• Si vous aimez les betteraves marinés, ne jetez pas le jus de suite après que vous avez mangé des betteraves marinées. Réutiliser le jus de betterave et le pelage en faisant bouillir les oeufs et les stocker dans le jus de betterave.