Pate est une épaisse couche souvent faite de canard ou les foies de volaille et moulé dans une forme de pain. Quelques pâtés végétariens sont fabriqués à partir de légumes, de céréales ou de graines. Pate est servi à l'apéritif avec des craquelins ou du pain. Si la pate n'est pas assez épaisse, il est difficile de servir et peut regarder désagréable. Un peu de fécule de maïs peut épaissir la pate et obtenir qu'il soit prêt à servir, mais ne pas utiliser trop. Il pourrait ruiner la texture et la saveur.

Instructions

•  Ajouter une petite quantité de fécule de maïs, environ 1/8 c., À la pate pendant la cuisson. Si il a déjà été cuit, saupoudrer la fécule de maïs dans le pâté alors qu'il est dans le mélangeur.

•  Mélanger la fécule de maïs dans le pâté en remuant constamment.

•  Réglez le pâté fini dans le réfrigérateur pour refroidir. La pate se solidifie en refroidissant et devenir plus épais.

Conseils et avertissements

• Si vous avez besoin d'enlever l'excès d'eau pâté rapidement, essayez de le vider dans une passoire doublée avec un filtre à café.