August 15
Les œufs sont un des aliments les plus polyvalents. Ils se prêtent à une grande variété d'utilisations culinaires et peut être trouvé comme un plat, plat d'accompagnement ou comme ingrédient dans un autre plat. Les oeufs sont utilisés dans tous les types de repas, y compris petits déjeuners, déjeuners, apéritifs, entrées, desserts, confiseries et pâtisseries. Ils travaillent aussi bien dans les plats sucrés et salés. Les épices et les herbes sont des ingrédients savoureux, aromatiques et naturelles utilisées en cuisine pour modifier le goût des aliments. La plupart des épices et des herbes vont bien avec les œufs. Le choix d'une épice ou aromate à être utilisé dans un plat d'oeuf est largement dictée par la saveur désirée de la boîte.
Le basilic est une herbe très parfumée qui est souvent utilisé avec des oeufs dans la cuisine. La frittata de basilic est considéré comme un classique dans de nombreux pays. Elle est faite en combinant les œufs et les pommes de terre et assaisonner avec du basilic. Autres épices, comme les poivrons, sont parfois ajoutés pour donner plus de saveur au plat. L'usine de basilic est vert avec de grandes feuilles rondes et pointues. Certaines variétés de basilic ont des feuilles avec coloration rouge ou pourpre. Basile est largement utilisé pour l'assaisonnement en raison de sa saveur agréable.
Les œufs sont souvent combinés avec de la poudre de curry de produire des plats épicés. Parmi les plus populaires sont les currys d'oeufs, qui peuvent être préparés de différentes façons, comme le Ande Ki, Anda et Ande Masala curry d'œufs de l'Inde du Nord, du Kerala oeuf curry, qui est une recette sud de l'Inde, et des Maldives curry d'oeuf, préparé dans le style traditionnel du peuple des Maldives. Oeufs et curry sont également utilisés dans les œufs farcis au curry et des œufs de curry en peluche. Curry est une épice piquante saveur prononcée utilisée comme assaisonnement. Il est en fait un mélange d'épices. Les épices les plus couramment utilisés pour faire de la poudre de curry sont le curcuma, qui lui donne la couleur jaune distinctive, le cumin, le fenugrec et les piments, qui sont responsables de la chaleur.
Le thym est utilisé dans des œufs brouillés comme assaisonnement. Il s'agit d'une herbe aromatique parfumée qui est largement utilisé dans la cuisine. Il vient dans beaucoup de variétés, tous de plus en plus comme un arbuste multi-ramifié avec de nombreuses petites feuilles pointues. Les feuilles de la plante sont utilisés dans la cuisine, souvent séché et retiré de la plante. Branches entières de la brousse sont parfois utilisés pour l'assaisonnement, en particulier dans les recettes de thym frais plutôt que de la variété séché.
Piments sont un type de petit piment. Il existe plusieurs variétés de piments qui offrent une gamme de chaleur, de légère à brûler. Piments viennent dans une variété de tailles et de couleurs. Les piments sont largement utilisés dans les plats d'œufs pour leur couleur vive, de la chaleur et épicé, la saveur ardente. Piments frais ou de poudre de chili sont utilisés pour la saison brouillés et des œufs pochés, pour pimenter les oeufs marinés et pour faire des tortillas d'œufs.