June 11
Les avantages pour la santé de la consommation de poisson sont largement connus; le poisson fournit une excellente source d'acides gras oméga-3, vitamines et minéraux. Il ya plusieurs façons de préparer des plats de poisson de sorte que vous pouvez obtenir dans vos deux portions recommandées par semaine sans vouloir pour la variété. Revêtement de poisson dans la chapelure est souvent la première étape dans les recettes qui impliquent friture et la cuisson du poisson. Bien qu'il existe de nombreuses théories sur la meilleure façon d'obtenir de la chapelure de s'en tenir à poissons, il ya certaines mesures que vous pouvez prendre qui vous assurer une expérience de réussite de la cuisson.
• Utilisez poisson frais pour de meilleurs résultats. Si vous utilisez du poisson congelé, décongeler avant la cuisson. Laver les filets de poisson et les sécher avec une serviette en papier. Mettez-les de côté pendant que vous préparez les autres ingrédients.
• Prenez trois bols. Mettez la farine dans le premier bol. Mettez dorure à l'œuf dans le bol prochaine. Pour faire dorure à l'oeuf, battre deux œufs dans une petite quantité d'eau. Mettre la chapelure dans le dernier bol. Si chapelure sont assaisonné, ajouter les épices et / ou de parmesan râpé et mélanger.
• Revêtez un filet de poisson dans la farine, puis lavage à l'oeuf et enfin la chapelure. La combinaison de la farine et de dorure acte comme une colle pour maintenir la chapelure en place. Répétez ces étapes pour tous les filets de poisson. Mettre le poisson de côté sur une grille à biscuits pendant 10 à 15 minutes pour laisser la chapelure fixés.
• Graisser la poêle avec du beurre ou un aérosol de cuisson si vous êtes de cuisson du poisson. Cela aidera à la chapelure de rester sur lorsque vous retirez le poisson après la cuisson.