Couleurs de glaçage sombres comme bordeaux ont tendance à approfondir après ils sont mélangés. Certains ingrédients, y compris le beurre, le jus de citron et la crème de tartre, peuvent également rendre les couleurs de glaçage assombrir. Si vous pensiez que vous avez mélangé la nuance parfaite de Bourgogne, pour constater que votre glaçage est beaucoup trop sombre 10 minutes plus tard, vous pouvez alléger le glaçage sans affecter sa cohérence ou saveur avant de l'utiliser pour décorer vos gâteaux, petits gâteaux ou des biscuits.

Instructions

Plus Glaçage

•  Si vous avez fait et coloré la Bourgogne vous glaçage, faire un deuxième lot sans ajouter de la couleur.

•  Ajouter la nouvelle, glaçage incolore à la Bourgogne glaçage une cuillère à soupe à la fois, en brassant bien après chaque addition, jusqu'à ce que votre bordeaux glaçage a allégé suffisamment.

•  Couvrir la Bourgogne glaçage allégé et laisser reposer pendant au moins 10 minutes pour voir si le glaçage assombrit. Ajouter plus glaçage incolore si nécessaire.

Blanc colorant alimentaire

•  Cherchez gel ou de pâte de colorant alimentaire dans la teinte la plus claire de blanc, vous pouvez trouver, comme "blanc blanc" ou "blanc brillant."

•  Déposer une petite quantité de blanc colorant alimentaire gel sur une plaque de papier. Trempez un cure-dent dans le colorant alimentaire et tourner pour enrober la fin. Si vous utilisez un colorant alimentaire pâte, trempez le cure-dent dans le récipient.

•  Ajouter le colorant alimentaire blanc pour le glaçage de Bourgogne et bien remuer pour disperser la couleur. Répétez le processus jusqu'à ce que le glaçage de Bourgogne a allégé suffisamment.

•  Couvrir la Bourgogne glaçage allégé et laisser reposer pendant au moins 10 minutes pour voir si le glaçage assombrit. Ajouter plus blanc colorant alimentaire si nécessaire.

Conseils et avertissements

• Utilisez uniquement gel ou de pâte de colorant alimentaire pour alléger le glaçage. Liquide colorant alimentaire peut modifier la consistance du glaçage.
• Ne pas transférer la couleur bordeaux retour au givrage incolore ou blanc colorant alimentaire avec une spatule ou un cure-dent contaminée.
• De nombreuses recettes pour la Bourgogne glaçage appel à rouge ou noir colorant alimentaire, à la fois de ce qui peut donner glaçage un goût amer. Si votre bordeaux glaçage est trop sombre, il peut aussi être trop amer. Goûter après vous éclaire pour vous assurer qu'il est acceptable.