Bien que les crevettes peuvent être achetés déjà nettoyées et déveinées, il est pas difficile de faire vous-même le nettoyage. Le processus de déveinage supprime la veine sur le dos de la crevette. Certaines personnes en prennent juste pour la crevette est visuellement attrayant, mais la veine peuvent changer le goût de la crevette.

Instructions

•  Utilisez de couteau pour faire une petite tranche sur le dos de la crevette.

•  Retirez les petites jambes de la crevette en premier. Peler et enlever la coquille. Exécutez les crevettes sous l'eau et faites glisser tout en restant coquille. Laissez la queue sur si vous prévoyez de faire des cocktails de crevettes.

•  Maintenez les crevettes dans une main avec la queue vous et le côté bombé en place face.

•  Utilisation du couteau ou un outil de déveinage, faire une coupe peu profonde dans le dos courbé de la crevette. Cela devrait exposer le tube digestif noir, ou «veine».

•  Mettez les crevettes sous l'eau courante. Glissez la pointe d'un couteau ou un cure-dent sous la veine et tirer sur la veine. Vous pouvez également retirer avec vos doigts.

Conseils et avertissements

• Laissez la coquille sur si vous prévoyez de faire bouillir les crevettes. L'enveloppe aidera à retenir la saveur et de l'humidité.