Les crevettes sont nutritifs et polyvalent et peut être utilisé dans des apéritifs, des salades ou des plats principaux. Nombreuses recettes pour éplucher les crevettes et Déveinage avant la cuisson. La veine est en fait le tube digestif de la crevette et est comestible. Veines peut ne pas être particulièrement sensible dans les petites crevettes de taille tant de cuisiniers laissent intact. Cependant, en plus des crevettes de la veine est évident et beaucoup de cuisiniers préfèrent retirer le tube graveleux. Suivez ces étapes simples pour préparer des crevettes pour votre prochain plat de fruits de mer.

Instructions

•  Retirer la coquille de la crevette en tirant les jambes sur le fond. On desserre la coquille sur le corps pour qu'il puisse être tiré libre. Si vos appels plat pour la queue pour être enlevés, saisir les crevettes dans une main près du milieu. Remorqueur fermement sur la queue de l'autre main et les ailerons vont se retirer gratuit.

•  Maintenez la crevette entre le pouce et les doigts avec la courbe extérieure vers le haut. Couper une fente profonde 1/8 pouces le long de la courbe à l'extérieur de la crevette en utilisant le couteau à éplucher. Cela permettra d'exposer le noir, le tube digestif.

•  Retirer la veine à l'aide de la pointe du couteau d'office ou vos doigts. La veine peut sortir en un seul morceau ou déchirer. Rincer les crevettes sous l'eau froide pour éliminer complètement la saleté.

Conseils et avertissements

• outils de Déveinage sont spécifiquement conçus pour couper et retirer la veine de crevettes. Ils sont disponibles dans les magasins de cuisine dans une variété de styles. Si une recette demande pour la cuisson des crevettes dans la coquille, couper une incision à travers la coquille et déveiner avec la coquille sur.