January 24
Tout le monde a ses propres idées sur ce qui fait un grand hot-dog. Le hot-dog de Chicago est très spécifique en ce qui concerne ce qui se passe en elle et comment elle est cuite, tout en bas de la brioche. Si vous êtes à l'extérieur de Chicago, les bons petits pains sont difficiles à trouver dans les magasins. Pourtant, le goût est aimé par tant de gens que Chicago hot-dogs sont servis par les fournisseurs et les restaurants du pays.
• Cuire les chiens et les petits pains. Les hot-dogs sont tous boeuf cuit à Chicago hot-dogs vapeur. Si vous ne disposez pas d'un bateau à vapeur, placer des hot-dogs dans une passoire ou un tamis en acier. Mettez ça dans une casserole d'eau bouillante, soutenu sur l'ouverture et le couvercle. Ne laissez pas les éclaboussures d'eau ou bulle de contacter les chiens. La vapeur pendant 10 minutes. Il est naturel pour les extrémités des hot-dogs à fendues. Après les chiens sont cuits, éteindre le feu et les petits pains à la vapeur pendant 20 secondes avant de servir.
• Disposer les garnitures. Commencez par mettre la moutarde sur la viande, pas le chignon. Répartir les oignons et savourer toute la longueur. Placez lances de cornichons, poivrons sportives et de quartiers de tomates dans le pain, de sorte qu'un échantillon de chaque se déguste à chaque bouchée. Terminer avec quelques poignées de sel de céleri.
• Tenez le ketchup. Bien que le ketchup est préféré par beaucoup de hot-dogs, il est exclu de cette combinaison sur le but. Ketchup est pas une saveur qui se marie bien avec le hot-dog de Chicago. En fait, il est connu pour cacher les saveurs des autres ingrédients et qui serait tout simplement faux.