Le mot hot-dog est utilisé indifféremment pour décrire un type de chair à saucisse traitées et l'une des façons il est servi. Fait de toute la viande ou une combinaison de porc, de poulet et de dinde, un hot-dog ou saucisse pèse généralement environ deux onces et peuvent être frits ou bouillis dans une poêle. Hot-dogs sont fabriqués avec des boyaux artificiels ou naturels qui sont caramélisées pendant la friture, d'étanchéité dans leur jus. Bouillir les francs dans une petite quantité d'eau qui les garde humides, mais contribue pas d'autres arômes. Soit processus prend très peu de temps et les hot-dogs peut être servi de façon traditionnelle sur des rouleaux avec des condiments ou dans le cadre d'un repas.

Instructions

Frire le Hot Dogs

•  Placez une grande poêle à feu moyen et ajouter le beurre, l'huile d'olive ou une légère couche de pulvérisation casserole. Placez les hot-dogs dans la poêle et laisser suffisamment d'espace entre eux de sorte que vous n'avez pas surcharger le bac.

•  Percez quelques trous dans les boîtiers pour prévenir les hot-dogs de fractionnement, et les faire cuire, en les retournant souvent pour exposer toutes les parties à une chaleur de fond de la casserole, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, qui prend environ cinq minutes.

•  Retirez les francs cuits dans une assiette et recouvrez-les d'une feuille d'aluminium.

•  Dans la même poêle, ajouter un peu plus de beurre ou d'huile. Saute tranché finement les oignons et les poivrons dans un peu de beurre ou d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

•  Retirer la casserole du feu et servir les légumes comme garniture pour les hot-dogs sur rouleaux ou sur une plaque, ou les garder au chaud en les recouvrant d'une feuille d'aluminium.

•  Ajoutez de la variété à la farine, faites cuire les hot-dogs dans un peu de beurre ou d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, de verser un peu de sauce barbecue en bouteille dans la casserole sur et autour des hot-dogs et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce est chaud.

Faire bouillir l'Hot Dogs

•  Placez les hot-dogs dans une poêle profonde, percez quelques trous dans les boîtiers pour empêcher le fractionnement, ajouter de l'eau juste pour les couvrir. Porter l'eau à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter les hot-dogs à découvert pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

•  Retirez les hot-dogs de la poêle et si vous n'êtes pas sûr qu'ils soient complètement cuits, les tester avec un thermomètre à viande à lecture instantanée. Cherchez une lecture d'au moins 140 degrés Fahrenheit.

•  Servir les hot-dogs immédiatement avec les accompagnements souhaités ou les laisser dans la casserole mettre à feu très doux jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.

Conseils et avertissements

• Hot-dogs sont servis dans de nombreuses façons différentes régionales, qui comprennent les garnissant avec le piment et le fromage ou à la moutarde, relish et le sel de céleri. Autres condiments populaires comprennent la choucroute, des oignons hachés, les tomates en tranches et salade de chou.
• Hot-dogs sont effectivement bien cuits avant d'être emballés, et alors qu'ils peuvent être consommés crus, le ministère de l'Agriculture de la sécurité alimentaire et de l'état des services d'inspection aux États-Unis que toute personne qui est à risque accru de maladie d'origine alimentaire, comme les femmes enceintes, devrait les faire cuire au point chaud à la vapeur avant de les manger.