Si vous aimez les fraises fraîches, puis essayer de les déshydrater pour préserver leur saveur. Ajouter les fraises déshydratées à céréales, la farine d'avoine ou de manger comme collation saine. Le bisulfate de sodium contribue à préserver la couleur et le goût frais de fraises, et contribue à préserver leurs vitamines naturelles. Fraises sécher lorsqu'il est placé dans un déshydrateur de nourriture. Bien que la préparation de fraises pour la déshydratation apparaît simple, il ya beaucoup de temps de préparation en cause. Lorsque l'on considère l'achat de fraises pour votre déshydrateur de nourriture, acheter que des fraises fraîches et mûres.

Instructions

•  Inspectez les fraises entières pour des contusions. Définissez les fraises meurtries sur le côté.

•  Laver les fraises sous l'eau chaude. Enlevez toute saleté et les débris sur les fraises.

•  Coupez les sommets de fraises vertes. Couper les fraises en petits morceaux en les découpant horizontalement. Les tranches seront ¼ à 1/8 de pouce de taille. Une fraise se produire 4 à 5 petites pièces rondes quand on les coupe avec un couteau pointu.

•  Déposer 2 cuillères à soupe de bisulfate de sodium dans un grand bol. Ajouter 1 litre d'eau pour le bisulfate de sodium, et mélanger les deux ingrédients. Faire tremper les tranches de fraises dans la solution pendant 10 minutes. Il peut être nécessaire de peser les fraises dans la solution avec une plaque lourde.

•  Retirer les fraises de la solution de bisulfate de sodium. Caresser les fraises sécher avec une serviette en papier.

•  Disposer les tranches de fraises sur un plateau de séchage. Réglez le déshydrateur à 135 degrés. Déshydrater les fraises pour 8 à 12 heures.

•  Arrivée sur les fraises dans le 8e heure. Retirer une fraise du déshydrateur. Presser la tranche de fraise entre vos doigts. Si tout le jus est présent, continuer à déshydrater les fraises en prenant soin de vérifier sur eux toutes les 30 minutes. Les fraises se sentent "coriace", et vous serez en mesure de les plier en deux sans les casser quand ils sont finis déshydratation.

•  Retirez les morceaux de fraises en séchant. Quelques tranches de fraises vont sécher plus rapidement. Placer les tranches de fraises dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Geler les tranches de fraises déshydratées de les préserver pour les 6 à 12 mois.
• Vous pouvez acheter du bisulfate de sodium à partir de votre magasin local de drogue.
• Si les fraises ne sont pas stockés dans un récipient hermétique ou bien déshydratés, ils peuvent moisir et de bactéries nocives. Jeter fraises séchées qui varient en couleurs, ou avoir une odeur nauséabonde.