February 20
Fondant est un type de lisse, glaçage plat qui couvre un gâteau. Gâteaux de mariage sont généralement ce que les gens imaginent quand ils entendent le mot «fondant». Décorer votre propre gâteau à l'aide fondant créera un aspect professionnel distinctif. Qui plus est, fondant est facile à faire; il peut être fouetté en un rien de temps du tout. La partie délicate est de pétrir et rouler jusqu'à ce que le fondant est suffisamment souple pour vous d'utiliser. Une fois que vous obtenez le coup de lui, vous pouvez ne jamais revenir à l'utilisation de nouveau glaçage crème.
• Pétrir le mélange jusqu'à ce qu'il soit fondant extrêmement doux. Félicitez-le sur une grande surface plane. Rouler le fondant jusqu'à ce qu'il devienne mince et flexible.
• Ramassez le fondant à l'aide de vos mains et les avant-bras et le placer sur le dessus du gâteau. Lisser les bulles d'air ou de plis en faisant glisser doucement vers le bas et autour sur le fondant.
• Couper l'excès de fondant dans le fond du gâteau. Utilisez un couteau à beurre ou un outil tranchant pour enlever le fondant. Retour autour et lisser la partie inférieure du bord du gâteau pour créer un canevas irréprochable.
• Créer des formes pour votre gâteau à l'aide d'un emporte-pièce ou les outils de coupe. Les coeurs sont parfait pour la Saint Valentin, tandis que les étoiles travaillent pour le 4 Juillet. Créer des fleurs simples en utilisant un coupe-fleur et l'application d'un petit point de cerise sur le centre de la fleur. Appliquer les formes de différentes régions du gâteau.
• Créer des fleurs avec un effet 3D à ajouter à votre gâteau. Découpez des bandes de fondant et les plier en deux. Ceux-ci vont être les pétales de fleurs pour vos fleurs. Disposez les pétales dans un cercle, avec les extrémités touchant au milieu. Ajouter un point de givrage au milieu pour faire le centre de votre fleur. Vous pouvez également utiliser des bandes de fondant à fabriquer des arcs ou des rubans pour votre gâteau.