Couper un gâteau feuille peut souvent être un processus désordonné frustrant parce que peu importe comment dur vous essayez, le gâteau se désagrège ou des bâtons pour le couteau. La prochaine fois, essayez de couper le gâteau ce sans muss, manière sans tracas avec un morceau de fil dentaire non ciré. La taille des pièces dépendra du nombre de personnes que vous servez, mais entre deux et trois pouces est la taille standard de service.

Instructions

•  Régler le gâteau de feuille sur une surface solide pour qu'il ne glisse pas facilement. Dans ce cas, le mettre sur un torchon humide.

•  Enveloppez un long morceau de fil dentaire non ciré autour de chacun de vos index. Le fil dentaire doit être de 12 à 15 cm plus longue que la hauteur du gâteau.

•  Couper le gâteau à partir de deux pouces à partir d'une extrémité étroite du gâteau. Débités, par sciage d'avant en arrière avec la soie dentaire. Laissez aller d'une extrémité de la soie dentaire, et faites-le glisser soigneusement sur le gâteau.

•  Déplacez-vous dans deux à trois pouces de la première coupe, et ré-enrouler le fil dentaire autour de votre index. Faire une autre coupe, et répéter jusqu'à ce que vous obtenez à l'extrémité opposée du gâteau.

•  Démouler le gâteau et le couper horizontalement, en utilisant la même technique. Continuez jusqu'à ce que vous atteignez la fin du gâteau.

Conseils et avertissements

• Pour faire le gâteau de feuille encore plus facile à couper, le mettre dans le congélateur pendant quelques heures. Le gâteau sera plus ferme et tenir ensemble.
• Si vous voulez les morceaux de gâteau à être parfaitement de taille, mesurer les pièces avant de couper le gâteau, et faites une petite marque avec un cure-dent pour chaque coupe.
• Un gâteau plein de feuille (12 x 18) devrait donner 45, deux par tranches de trois pouces.