Les produits laitiers font souvent de remplacement acceptables pour les autres produits laitiers. Avec un peu d'ajustement à votre plat ou boisson prévu, vous devriez être en mesure de réduire la quantité de lait entier que vous utilisez, de sorte que vous pouvez réduire une partie de la teneur en matières grasses ainsi. Choix qui substitution de faire dépend de vos goûts personnels et de l'utilisation pour le lait destiné. Vous pouvez faire une substitution partielle ou totale de lait entier plus facile en ajoutant un autre ingrédient qui occulter une partie de la saveur du lait.

Instructions

•  Remplacez une partie du lait entier avec un autre lait faible en gras. Le lait entier a plus de saveur que de deux pour cent ou de lait écrémé, car il a une teneur en matière grasse élevée. En remplaçant certains, mais pas tous, du lait entier avec du lait faible en gras, vous conservez une partie de la saveur et une partie seulement de la graisse. Il s'agit d'une option appropriée pour boire du lait, des céréales, ou toute autre utilisation dans laquelle vous pourrez déguster la saveur du lait par lui-même.

•  Remplacer une partie du lait entier avec du lait de soja. Bien que le lait de soja et le lait de vache ont des origines différentes, ils ont des saveurs remarquablement similaires. Le lait de soja a un léger goût de noisette. Utilisez du lait de soja comme une substitution partielle si vous consommez du lait avec quelque chose qui complète ou couvre un goût de noisette comme les céréales ou du café.

•  Remplacez le lait entier avec un peu ou pas de matières grasses crème. Si vous essayez de réduire sur le lait dans le café, certains produits à la crème aromatisé peuvent fonctionner comme un substitut raisonnable.

•  Remplacez une partie du lait entier avec une faible teneur en gras de poulet. Si vous faites cuire, vous pouvez étirer le composant liquide du plat sans étirement de la teneur en matières grasses. Le bouillon de poulet est un substitut approprié dans des plats comme les pommes de terre en purée, les soupes ou les ragoûts certains.

•  Ajouter un arôme ou assaisonnement de lait pour masquer un remplacement. sirop de chocolat et certains mélanges de boissons seraient s'adapter à la loi en buvant du lait. Assaisonnement comme la noix de muscade ou de cannelle pourrait fournir saveur qui cache l'interrupteur de lait ainsi. En cuisine savoureuse, une épice, herbe ou de l'ail peuvent prendre l'attention loin de lait par l'ajout d'un tout nouveau profil de saveur au plat.