Confection de yaourts au lait entier à la maison n'est pas du tout difficile et peut vous donner un avant-goût beaucoup plus frais que le yogourt acheté dans un magasin d'épicerie. Le yogourt maison est également plus économique que d'acheter acheté en magasin et peut être aromatisé à partir de fruits frais ou vidé pour faire un fromage de yogourt doux adapté pour les trempettes. Après le premier lot de yaourt est fait, vous pouvez utiliser quelques cuillères à soupe de yaourt frais pour démarrer le lot suivant.

Instructions

•  Verser 1 pinte. de lait entier dans une casserole et placez-le sur le poêle.

•  Porter le lait à 110 degrés à feu moyen-doux. Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier la température. Si le lait est trop chaud, il va tuer les cultures dans l'ensemble de la culture du yogourt ou du yogourt.

•  Retirez le lait du feu et incorporez 4 cuillères à soupe. de yogourt nature ou un paquet de la culture de yogourt.

•  Verser le mélange de lait et de yaourt dans les tasses ou le récipient de chauffage de votre yaourtière.

•  Laisser le yogourt à faire pour 7 à 8 heures ou le temps recommandé par le fabricant de yogourt maker.

•  Réfrigérer le mélange pendant au moins 4 à 6 heures avant l'utilisation. Le processus de refroidissement contribue à épaissir le produit final.

Conseils et avertissements

• Le yogourt maison se conserve 4 à 7 jours dans le refrigerator.You peuvent également faire du yaourt dans un quart de taille thermos. Réchauffez les thermos en le remplissant avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes. Remplacer l'eau par du lait de yaourt, mettre le bouchon sur la bouteille thermos et laisser reposer overnight.Yogurt peut également être faite en un quart de taille bocal. Préchauffez votre four à son réglage le plus bas, généralement autour de 175 degrés. Verser le lait de yaourt dans le pot Mason, l'envelopper dans un torchon, et mettre sur la grille du four pendant la nuit. Assurez-vous d'éteindre le four avant de placer le lait à l'intérieur. N'ouvrez pas la porte du four pendant au moins 7 à 8 boutiques de hours.Thrift et les ventes de garage sont des endroits formidables pour acheter de nouveaux, ou presque, de nouveaux fabricants de yogourt. Le plus souvent, ils peuvent être achetés pour une fraction du coût de l'achat d'une nouvelle machine dans un magasin.