May 25
Le fenouil est un légume vert croquant avec une légère saveur de réglisse-comme doux qui est souvent utilisé dans la cuisine italienne. Il est très nutritif, car il contient des quantités élevées de vitamine C, d'acide folique, de fibres et de potassium. Fenouil fraîches peuvent être découpées de différentes façons, en fonction de la partie du végétal doit être utilisé. Les feuilles peuvent être utilisées comme des herbes et sont souvent tranchés mince, les tiges sont souvent coupées en cruddites longueur et l'ampoule est principalement quartiers ou en dés.
• Rincez le fenouil dans l'eau froide pendant 30 secondes pour enlever toute saleté.
• Séparer les feuilles en provenance du reste du fenouil par tranchage où ils se connectent avec les tiges.
• Couche les feuilles en un seul tas. Couper le sens de la largeur en tranches de 1/4 pouces feuilles.
• Tournez les feuilles de 90 degrés, et couper les feuilles en couches sens de la longueur de 1/2 pouce tranches de terminer leur préparation que les herbes.
• Laver le fenouil dans l'eau froide pendant 30 secondes pour enlever toute saleté ou la crasse.
• Séparer les tiges de l'ampoule en sens de la largeur à travers la partie supérieure de l'ampoule de coupe. Couper les feuilles hors de la partie supérieure des tiges ainsi.
• Coupez chaque tige en trois tranches en longueur sage distincts, sur une tranche de 1/2 pouces.
• Disposez chaque tranche de traquer sur le côté coupé planche à découper en premier.
• Coupez chaque tige en deux à l'aide d'une tranche horizontale. Chaque tige tranche de fenouil devrait garder sa forme incurvée pour une utilisation dans les ragoûts.
• Laver le fenouil pendant 30 secondes sous l'eau froide.
• Séparez les tiges de l'ampoule en coupe où ils sont connectés.
• Réduire de moitié l'ampoule avec une tranche verticale passant par le centre du légume.
• Trimestre, le fenouil en faisant une tranche verticale à travers chaque pièce divisée par deux.
• Coupez le fenouil en faisant tranches 1/2 pouces sur toute la largeur de l'ampoule écartelé. Tourner les tranches de 90 degrés, puis couper tranches 1/2 pouces à travers l'ampoule pour compléter vos dés.