April 14
Strawberry cheesecake est un régal décadent qui est populaire à des réunions informelles, shindigs fantaisie et tout le reste. Ajout d'un des quelques embellissements simples pour vos gâteaux au fromage est un moyen facile de faire monter le facteur wow de votre dessert, la création d'un délice qui est aussi un régal pour les yeux.
Les fans de chocolat de fraises sont une élégante décoration comestible qui nécessitent seulement deux ingrédients simples. Nettoyer une fraise à fond et trancher sur le dessus vert. À partir de la pointe de la fraise, utiliser un couteau bien aiguisé pour faire plusieurs coupes longues par le fruit. Arrêter de couper juste avant de toucher le fond de la fraise. Couper l'ensemble fraise de cette façon, faire une coupe tous les 1/8 d'un pouce. Saisissez la fraise à la base avec vos doigts et pincer légèrement à évaser en forme d'éventail. Placez un un chaque tranche de gâteau au fromage et caler des petits carrés de chocolat entre chaque tranche de fraise.
Pour une décoration fraise cheesecake visuellement époustouflant qui goûte aussi grand, essayer un blanc simple fraise au chocolat tourbillon. Faire un épais ganache au chocolat blanc par fusion de plusieurs carrés de chocolat blanc uni dans un bain-marie. Ajouter environ 1/2 tasse de crème à fouetter à votre chocolat fondu, en remuant lentement pour former le glaçage. Alors qu'il était encore chaud, répartis en une couche mince sur le dessus de votre gâteau au fromage. Réparti aussi uniformément que possible pour de meilleurs résultats.
Utilisez une cuillère à arroser de 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de fraise sur la ganache. Faites glisser la pointe d'un cure-dent dans la ganache, en faisant des mouvements tourbillonnants jusqu'à ce que les garnitures rouges et blanches prennent un modèle attrayant.
Fraises au sucre entiers ajoutent une touche rustique. A quelques heures avant de servir, lavez les fraises entières et les piquer une à plusieurs reprises avec une fourchette ou la pointe d'un couteau bien aiguisé. Coupez les tiges vertes, et placer les fraises dans un bol avec 1 tasse de jus de citron. Remuer pour enrober les fraises dans le jus, et saupoudrer généreusement de sucre blanc granulé. Comme le fruit se trouve il macérer, devenant doux et savoureux dans le processus. Ajouter les fraises à votre gâteau au fromage immédiatement avant de servir.
Ce fromage garniture non-comestible est un moyen pratique d'utiliser des parties de la fraise vous le feriez normalement jeter. Commencez par enlever la croûte sur les côtés de votre gâteau au fromage avec une mince couteau bien aiguisé. Réserver dans un bol et l'émietter avec une fourchette. Si elle prend une consistance pâteuse ajouter quelques miettes de biscuits graham et mélanger jusqu'à ce que sec. Sur les bords de votre gâteau au fromage maintenant nu, organiser une seule ligne de sommets de fraises, poussant doucement pour les consolider dans le gâteau. Haut le gâteau au fromage à la croûte émietté et un grand ensemble de fraises.