Fondant roulé peut être fait à la maison à partir de quelques ingrédients - il ya une variété de recettes disponibles. Il peut aussi être acheté préfabriqué. Fondant est un milieu populaire utilisé dans la décoration de gâteaux. Il peut être roulé dans une feuille mince pour couvrir un gâteau, ou moulé comme l'argile pour ajouter des accents et des décorations. Si vous travaillez avec un grand lot de fondant et souhaitez décorer en utilisant plusieurs couleurs, vous pouvez facilement teindre fondant blanc avec un peu de colorant alimentaire gel.

Instructions

•  Rouler en boule la partie de fondant que vous souhaitez à la couleur.

•  Plonger une extrémité d'un cure-dent propre dans la coloration de gel désirée. (Si vous mélangez les couleurs, utiliser deux cure-dents séparées pour éviter de mélanger la couleur dans les conteneurs.)

•  Badigeonner le cure-dent sur le fondant, en ajoutant quelques petites lignes de couleur. (Rappelez-vous, il est toujours préférable d'ajouter une petite quantité et ajouter plus au besoin. Lorsqu'une couleur est trop sombre, vous ne pouvez pas revenir en arrière.)

•  Pétrir le fondant jusqu'à ce que la couleur de gel est complètement mélangé, sans lignes ou stries visibles.

•  Continuer à ajouter plus de couleur avec votre cure-dent au besoin d'approfondir ou modifier la couleur. Pétrir après chaque ajout de couleur pour voir les résultats.

Conseils et avertissements

• Conservez le fondant dans un récipient hermétique.
• Rouler le fondant sur un tapis de pâtisserie ou un compteur saupoudré de sucre en poudre.
• Évitez d'utiliser des colorants alimentaires liquides, car ils peuvent modifier la consistance de votre fondant et il est difficile de travailler avec et collante.