Écorce d'amande est souvent utilisé comme un substitut pour le chocolat. Il contient la matière grasse végétale à la place du beurre de cacao. Vous pouvez utiliser l'écorce d'amande pour le trempage et de revêtement des aliments comme les bretzels ou des noix. Écorce d'amande est soit dans le chocolat blanc ou brun, mais vous pouvez modifier l'apparence de celui-ci par l'ajout de colorant alimentaire. Le colorant alimentaire doit être ajouté à l'écorce d'amande quand il a été complètement fondu et reste chaud.

Instructions

•  Remplissez un pot avec de l'eau et le placer sur le dessus de la cuisinière à feu moyen-doux.

•  Placez un bol en acier inoxydable sur le pot. Réglez l'écorce d'amandes dans le bol.

•  Incorporer l'écorce d'amande tout ce qu'il fonde. Retirer le bol de la casserole une fois l'écorce d'amande a complètement fondu.

•  Ajouter le colorant alimentaire à l'amande écorce une goutte à la fois. Incorporer le colorant alimentaire dans l'écorce d'amande. Arrêter l'addition une fois l'écorce d'amande devient la couleur désirée.

Conseils et avertissements

• Réchauffer l'écorce d'amande sur le dessus de la cuisinière si elle durcit pendant que vous ajoutez le colorant alimentaire.
• Évitez d'utiliser du colorant alimentaire à base d'eau, car il va changer la texture de l'écorce d'amande.