Construire une maison fumeur de barbecue viandes est pas difficile en utilisant des matériaux courants, et est beaucoup moins cher que d'acheter un fumeur ready-made. Le principe essentiel du fumeur de barbecue est de garder la viande à l'intérieur de contact direct avec le feu, tout en l'exposant à l'air chaud et la fumée qui respectivement cuire et assaisonner. Cette conception se compose de deux tambours 55 gallons positionnés sur le côté, une au-dessus de l'autre; le tambour de fond contient du feu, tandis que le tambour supérieur contient la viande à être fumés.

Instructions

•  Peindre les barils avec de la peinture résistant aux températures élevées.

•  Découper un trou pour la porte de la chambre de combustion sur l'extrémité du cylindre qui sera sur le fond. Utilisez une scie sauteuse.

•  Couper les trous pour les conduits de fumée. Dans la configuration finale, les conduits fourniront le chemin de fumée à partir du tambour inférieur de se déplacer vers le haut dans le tambour supérieur. Il devrait y avoir deux conduits, placés de chaque côté à mi-chemin entre la ligne médiane et les extrémités des tambours. Faire un ajustement sec des conduits de fumée et des tambours à vous assurer que vous avez coupé les trous dans les bons endroits.

•  Couper le tambour supérieur à la moitié de la longueur.

•  Montez les jambes et porte coupe-feu sur le canon inférieur, en suivant les instructions sur les kits poêle à bois. Fixez les supports inter-batterie et conduits de fumée. Fixez le canon supérieur aux conduits de fumée et des supports.

•  Attacher la moitié supérieure du tambour supérieur de la partie inférieure à l'aide des charnières, et installer la poignée sur la face avant de la moitié supérieure du tambour supérieur.

•  Faites des trous pour les cheminées à chaque extrémité de la moitié inférieure du tambour supérieur à l'aide d'une scie sauteuse.

•  Assembler deux cheminées en utilisant les longueurs de tuyau de poêle et cheminée bouchons. Chaque cheminée devrait sortir le bout du canon supérieure à l'horizontale avant de faire un virage à 90 degrés et ayant le segment avec l'amortisseur verticalement, surmontée par le chapeau de cheminée.

•  Recouvrir le fond de la virole inférieure de briques réfractaires pour éviter percement par brûlage.

Conseils et avertissements

• Portez un casque lorsque vous utilisez la scie sabre à la batterie, car il peut être assez fort.
• Parce que le tambour bas est relativement près du sol, le fumeur est susceptible de tuer toute l'herbe sous lui.