Tabagisme lent ajoute de la saveur et de tendresse pour les viandes. Tout ce qui est nécessaire pour fumer la viande est un certain type de récipient fermé avec une source de chaleur pour maintenir la viande et garder la fumée piégé. Alors que certaines personnes croient fumeurs de charbon de bois donnent plus de saveur à la viande, la température peut être difficile à régler, ce qui explique pourquoi beaucoup de gens préfèrent les fumeurs électriques. Bien que de nombreux modèles commerciaux sont disponibles, vous pouvez construire un fumeur de viande électrique en quelques minutes seulement avec une perceuse et des matériaux disponibles dans la plupart des quincailleries puissance.

Instructions

•  Insérez le bit d'un pouce dans la perceuse et percer deux trous dans le côté de la boîte. Placer un trou d'un pouce de la partie inférieure et l'autre d'un pouce à partir du haut, sur les côtés opposés de la boîte.

•  Mark huit places pour les tiges de support de grille. Mesurer en baisse de 1 pied de haut de la boîte avec du ruban à mesurer; marque. Mesurez à un autre pied (2 pieds de haut) et marque. Mesurer 8 pouces de chaque côté des marques et dessiner un cercle, de la taille d'une pièce de dix cents. Répéter l'opération sur l'autre côté de la boîte. Vous devriez maintenant avoir huit cercles, quatre de chaque côté.

•  Insérez le peu de ½ pouce dans la perceuse et percer un trou à chacun des huit cercles que vous avez dessinées.

•  Placer la plaque chaude dans le fond de la boîte et courir la fiche dans le trou inférieur. Avec la mèche de ½ pouce, percer huit à 10 trous autour du bord extérieur de la moule à gâteau rond. Placez le moule à gâteau, qui tiendra les copeaux de bois, sur la plaque chauffante. Placez le moule à tarte (de l'eau pour produire de la vapeur) sur le dessus du moule à gâteau.

•  Diapositive deux chevilles dans les deux trous inférieurs d'un côté de la boîte et à l'extérieur des trous parallèles à eux de l'autre côté de la boîte. Placez l'une des grilles sur les chevilles. Répétez l'opération pour le trou supérieur, chevilles et rack.

•  Insérez le foret de ¼ de pouce dans la perceuse et faire un trou dans le couvercle, près du milieu. Insérez le thermomètre. Laissez le trou sur le côté de la boîte près de la partie supérieure ouverte pour la ventilation transversale.

Conseils et avertissements

• Chevilles boisées viennent dans des longueurs de 4 pieds. Coupez-les en fonction si vous le souhaitez, mais en les laissant à long vous permet de les utiliser comme poignées si vous devez déplacer le fumeur quand il fait chaud.
• Utilisez le fumeur avec deux racks en place, ou de les supprimer pour accrocher des saucisses sur les chevilles.
• Accrochez des objets lourds comme une dinde sur une paire de tiges pour un soutien supplémentaire.