poudre de chili, fabriqué à partir de piments au sol, a des besoins de stockage similaires à d'autres mélanges à base de plantes séchées. Que magasin-acheté ou fait maison, la poudre doit être correctement stocké pour garder la fraîcheur. Un entreposage inadéquat peut causer la poudre de chili à prendre sur les odeurs des autres épices ou aliments stockés à proximité, ou il peut développer un goût hors tension. Stocker dans des conditions appropriées pour obtenir la meilleure saveur.

Instructions

•  Verser la poudre de chili, si vous utilisez un mélange maison, dans un récipient étanche à l'air couvert. Si vous utilisez un mélange acheté, garder la poudre de chili dans son emballage d'origine.

•  Placez le récipient de poudre de chili dans un cellier ou une armoire. Gardez la poudre stockée dans une zone éloignée de la lumière ou de la chaleur qui maintient une température ambiante constante. Pour plus de temps de stockage, placez le récipient dans le réfrigérateur.

•  Utiliser de la poudre de piment dans les 6 mois si conservé à température ambiante, ou à moins de 1 an s'il est stocké dans le réfrigérateur.

Conseils et avertissements

• Garder les contenants de poudre de chili abri de l'humidité. Jeter si la poudre est mouillée.