Poivrons rouges et la poudre de chili sont à la fois de la famille du poivre rouge, qui est connu pour ajouter de la chaleur et d'épices aux plats. Mais ils sont également des antioxydants puissants en raison de la présence de la capsaïcine, l'ingrédient qui fournit la chaleur. Plus le poivre, les plus d'antioxydants que vous recevrez. Certaines études montrent également que les poivrons rouges peuvent stimuler votre métabolisme, même sous forme d'épices comme la poudre de chili. Quand le repas goûte aussi bon que cette recette pour fajitas de poulet, c'est de bonnes nouvelles tout autour.

Instructions

•  Mélanger 3 cuillères à soupe. jus de lime ou de citron, 3 cuillères à soupe. huile végétale, 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre, 2 c. jalapenos hachés, 1 c. de coriandre fraîche ciselée et 1/2 c. piment rouge broyé. Verser le mélange dans un sac de plastique à glissière-dessus. Mettre les poitrines de poulet dans le sac de plastique. Situé dans le réfrigérateur pour un minimum de deux heures pour mariner.

•  Couper votre oignon en fines tranches. Couper vos poivrons rouges, jaunes et verts en fines tranches. Hachez vos tomates en gros morceaux. Hacher vos oignons verts en tranches un demi-pouce. Couper le bouquet de coriandre fraîche en petits morceaux.

•  Mélanger la 2 c. doux piments verts, 1/4 tasse de tacos ou sauce piquante, 1 c. la poudre de chili et 1 c. paprika dans un petit bol. Mettez de côté.

•  Après votre poulet a mariné pendant au moins deux heures, le couper en longues bandes minces.

•  Mettre tous les ingrédients pour les faire sauter. Vous serez les ajouter rapidement, alors assurez-vous qu'ils sont tous à portée de main et prêt à glisser dans votre poêle.

•  Enveloppez vos tortillas dans du papier absorbant et mettez-les dans le four à micro-ondes, prêts à réchauffer.

•  Verser le restant 2 c. d'huile végétale dans une grande poêle. Chauffer jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille en cas de chute dans la casserole. Cuire les poivrons rouges, jaunes et verts pendant deux minutes. Ajouter les oignons bruns ou jaunes tranchés. Faire cuire pendant deux minutes de plus. Remuer fréquemment.

•  Ajouter la poudre de chili et la sauce piquante. Incorporer dans. Ajouter les lanières de poulet. Cuire pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit mais encore juteux.

•  Alors que le poulet est cuit, faire chauffer vos tortillas au micro-ondes pendant une à deux minutes, juste jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

•  Ajouter les oignons verts et les tomates. Cuire pendant une minute, jusqu'à ce que les nouveaux ingrédients sont chauffés. Retirer la casserole du feu immédiatement.

•  Remplissez vos tortillas chaudes avec les fajitas de poulet. Garnir de crème sure, de tranches d'avocat, coriandre fraîche ciselée, le fromage râpé et de salsa, comme vous le souhaitez. Si vous voulez, exposer tous ces condiments pour vos invités à ajouter quoi et autant qu'ils le souhaitent. Profitez de vos fajitas de poulet!

Conseils et avertissements

• Ne laissez pas votre poulet sur le comptoir pour faire macérer, car les bactéries peuvent se propager si votre poulet est pas conservé au réfrigérateur.