La simple mention de pain frais provoque souvent des images mentales de lignes de boulangerie de pains et des souvenirs de l'odeur de fraîchement cuit directement à pain du four brun doré. Lors de la cuisson jour est le meilleur moment pour consommer du pain, beaucoup de gens achètent maintenant du pain frais dans les magasins et ceux qui cuisent leur pain font souvent plus que ce qu'ils peuvent consommer immédiatement une question d'efficacité, car la cuisson du pain est tout à fait consommer de temps. Pour garder le pain aussi frais que possible pour aussi longtemps que possible, vous devez stocker tout ce qui est pas consommé immédiatement.

Instructions

•  Gardez pain juste sorti du four sur une planche à découper en bois, avec la face coupée vers le bord. Couvrir avec un torchon de pain et consommer dans les deux jours. Geler immédiatement les parties qui ne seront pas consommés dans les deux prochains jours.

•  Placez pains croustillants frais dans un récipient en plastique ou sac papier et sceller aussi étroitement que possible. Mangez le pain dans les deux jours. Geler toute portion inutilisée ou l'utiliser dans une recette qui appelle à grillage ou d'autres modifications au pain.

•  Enveloppez miches de pain bien avec un chiffon de pain et de les stocker dans une boîte à pain en métal. Gardez la boîte dans un endroit frais. Pain dure habituellement de 5 à 7 jours avant de moisir, selon le climat de votre emplacement. Congeler le pain non consommé dans les 2 à 3 jours.

•  Congeler le pain en le coupant en tranches ou en portions plus petites de pain, puis l'envelopper étroitement dans du papier. Enveloppez-le de nouveau dans une pellicule plastique ou le placer dans un sac à fermeture congélateur, puis le stocker dans le congélateur jusqu'à trois mois. Il est préférable de congeler le pain dès que possible de conserver le maximum de fraîcheur.

•  Décongeler du pain congelé en le retirant du congélateur et de le placer sur un comptoir à la température ambiante. Alternativement, vous pouvez laisser le pain dans son emballage d'aluminium et le placer dans un four préchauffé pendant 30 minutes. Réglez la température du four à 300 degrés Fahrenheit pour les pains à texture légère et 400 degrés Fahrenheit pour les variétés les plus denses. Tranches de pain prendra moins de temps à décongeler de pains, ainsi surveiller le processus de décongélation.