Les pommes de terre sont pleins d'amidon, et ils peuvent être écrasés, frits, bouillis ou cuits à la vapeur. Si vous avez fait un lot de pommes de terre cuites, mais vous n'étiez pas en mesure de les manger en une seule séance, vous pouvez les mettre dans le stockage et les manger au cours des prochains jours. Peu importe la façon dont vous stockez vos pommes de terre, assurez-vous de les manger rapidement, comme les pommes de terre à gauche dans le réfrigérateur deviennent rapidement moins attrayant dans le goût et la texture. À l'exception des pommes de terre en purée, pommes de terre cuites ne se congèlent pas bien.

Instructions

Réfrigérateur

•  Éponger l'excès de graisse des pommes de terre cuites avec une serviette en papier.

•  Laisser les pommes de terre refroidir complètement.

•  Placer les pommes de terre dans un sac de rangement à glissière et les sceller dans.

•  Placez le sac de fermeture éclair dans le réfrigérateur. Le plus tôt les pommes de terre sont utilisés, le plus savoureux qu'ils le seront.

Purée dans le congélateur

•  Laisser les pommes de terre en purée pour refroidir complètement.

•  Scoop les pommes de terre en purée dans un sac de rangement à fermeture éclair.

•  Ajouter quelques giclées de jus de citron pour les pommes de terre. Le jus de citron empêche les pommes de terre purée de s'oxyder et noircir.

•  Sceller le sac de rangement à fermeture éclair.

•  Placer le sac dans le congélateur.