May 1
Rutabagas sont les légumes-racines qui sont étroitement liés à des navets. Les légumes sont riches en vitamine C, vitamine A, fibres et en potassium. Alors que vous pouvez consommer la première de produits, les gens préparent le produit en utilisant une variété de méthodes de cuisson comme la cuisson, la vapeur, bouillir et à braiser. Lorsque vous achetez ou récolter rutabagas frais, ils doivent être convenablement entreposés à prolonger la durée de vie. Rutabagas sont soit stockés dans le réfrigérateur ou conservés au congélateur.
• Couper le vert vient couronner les rutabagas avec un couteau. Rincez les produits sous l'eau froide courante.
• Pelez la peau extérieure de rutabagas avec un épluche-légumes.
• Couper les rutabagas en cubes de 1 à 2 pouces.
• Porter une casserole d'eau à ébullition. Blanchir les rutabagas dans l'eau pendant trois minutes.
• Placez les rutabagas blanchies dans un bol d'eau glacée. Laissez le produit refroidir pendant trois à cinq minutes.
• Conserver les rutabagas dans un sac de contenant allant au congélateur ou la congélation. Laissez 1/2 pouce d'espace de tête dans le récipient.
• Placez les rutabagas dans le congélateur.
• Retirez tout excès de terre des rutabagas. Rincez les produits sous l'eau froide courante.
• Couper les hauts et les petites racines des rutabagas. Sécher les rutabagas avec des serviettes en papier.
• Placez les rutabagas dans un sac en plastique. Stocker les produits dans le réfrigérateur à 32 degrés Fahrenheit. Rutabagas dureront plus longtemps avec un niveau de 98 à 100 pour cent d'humidité, donc les stocker dans un tiroir de rangement végétale contrôlée pour de meilleurs résultats.