Burrata est un fromage de vache non vieilli frais importés directement d'Italie. Il dispose d'un remplissage semi-liquide à l'intérieur d'une coquille de mozzarella qui est enveloppé dans des feuilles. Texture douce et lâche de ce fromage et son goût crémeux en font assez populaire que de nombreux magasins spécialisés stocks burrata, malgré les tracas supplémentaire impliqué dans l'importation et le stockage. Parce qu'il est fait pour être mangé jeune, seulement acheter burrata si vous pouvez manger dans un couple des jours. Au cours de ces jours, un stockage est important.

Instructions

•  Achetez le plus frais possible fromage burrata. Si le fromage burrata vous achetez est déjà vieux de plusieurs jours, ne le rangez pas - manger immédiatement.

•  Envelopper le fromage burrata doucement dans une pellicule plastique, en vous assurant qu'elle est complètement recouvert de la pellicule de plastique et qu'il n'y a pas de trous ou où l'air peut entrer.

•  Mettre le fromage burrata dans le réfrigérateur. Si vous avez un réfrigérateur qui a tendance à être trop froid ou le gel dans certaines régions, comme contre le dos ou tout en haut, conserver le fromage burrata loin de ces parties.

•  Gardez le fromage burrata au réfrigérateur pendant deux à trois jours. Si vous remarquez que les feuilles d'emballage les burrata commencer à se dessécher ou brunissent, manger immédiatement; au moment où ces feuilles commencent à montrer leur âge, la burrata est près de la fin de sa durée de vie.

Conseils et avertissements

• Prenez les burrata du réfrigérateur et le laisser se réchauffer à température ambiante avant de servir ou manger.