Châtaignes, contrairement à la plupart des noix, sont très périssables. Ils deviennent durs et immangeable si on les laisse sécher et moule si elles sont conservées dans un endroit humide ou chaud. Conservez les noix à la température ambiante ou au réfrigérateur pour la réduction des temps de stockage. Pour un stockage prolongé, des températures plus froides sont nécessaires. Retirer la coquille ou le garder, ou cuire les châtaignes ou les garder brut avec cette méthode - les résultats sont les mêmes. Garder les châtaignes froid signifie qu'ils doivent garder aussi longtemps que un an.

Instructions

•  Placez les châtaignes dans un, contenant hermétique ou un zip fermer le sac en plastique congélateur-coffre-fort.

•  Fermer le récipient. Pressez tout excès d'air si vous utilisez un sac en plastique. Vous pouvez aussi aspirer l'air restant à l'aide d'une paille avant de sceller le sac.

•  Placer le récipient de châtaignes au congélateur pour le stockage.

Conseils et avertissements

• Châtaignes fraîches peuvent être conservées pendant une semaine à température ambiante, si vous les conservez dans un endroit sec.
• Si vous utilisez les châtaignes dans quelques semaines, les stocker dans le réfrigérateur dans un sac perforé.
• Prendre les marrons du réfrigérateur ou du congélateur trois à quatre jours avant que vous prévoyez de les manger. Étalez-les en une couche uniforme à la température ambiante afin qu'ils puissent sécher. Les châtaignes deviennent plus doux quand ils sont mis à sécher.
• Avant de manger les châtaignes, rechercher des signes de moisissure car ils gâtent facilement.