Les feuilles de laurier peuvent ajouter une dimension supplémentaire de forte, saveur parfumée à de nombreux plats. Vous pouvez inclure une feuille fraîche ou deux dans les farces, les soupes et les ragoûts, par exemple. Mais rappelez-vous d'enlever les feuilles avant de servir le plat, que de prendre une bouchée de laurier tend à être une expérience désagréable. Feuilles de laurier fraîches peuvent être plus difficiles à trouver que tout séché ou les feuilles de laurier broyées, mais ont un goût beaucoup plus intense et peuvent être utilisés avec plus de parcimonie. Vous pouvez stocker les feuilles de laurier fraîches dans le réfrigérateur pendant sept à 10 jours.

Instructions

•  Trier par vos feuilles de laurier fraîches et jeter celles qui sont décolorées, brun ou tacheté.

•  Placez une couche de feuilles fraîches de la baie sur une serviette en papier, puis posez une autre serviette de papier sur le dessus.

•  Pliez les serviettes de papier en deux si nécessaire de les intégrer dans votre sac en plastique refermable. Ne pas plier les feuilles de laurier comme vous le faites. Au lieu de cela, plier les serviettes en papier entre les feuilles.

•  Placez les serviettes en papier plié dans votre sac de plastique refermable et sceller le sac hermétiquement.

•  Placez le sac scellé dans la section de bac à légumes de votre réfrigérateur. Vous pouvez les garder ici pendant sept à 10 jours. Lorsque vous prenez les feuilles sur de les utiliser, jeter celles qui sont devenues nettement décolorées puis rincer les feuilles restantes avant utilisation.