Épices peuvent perdre une partie de leur puissance s'il n'est pas stocké correctement, tout en conservant la fraîcheur peut ajouter de la saveur énorme lors de la cuisson. Apprendre à stocker correctement les épices permettra aux consommateurs d'acheter de plus grands paquets d'épices à un coût moins élevé en raison de la connaissance que les épices vont durer pendant une longue période de temps. Pour maintenir la fraîcheur, les épices devraient éviter trop de contact avec l'air, la lumière, la chaleur et l'humidité.

Instructions

Garder épices fraîches

•  Diviser des contenants plus grands d'épices en petites portions et placer dans des sacs hermétiques. Assurez-vous que les sacs sont aussi étanche que possible.

•  Étendre l'épice dans le sac avec les doigts pour ressembler à une crêpe au carré.

•  Placer les sacs dans un récipient en plastique en empilant chaque sac sur l'autre. Répétez l'opération pour toutes les épices, et étiqueter le récipient.

•  Réfrigérer le conteneur ou dans le congélateur pour conserver les épices les plus frais le plus longtemps. Tenir à l'écart de tout ce qui pourrait être humide, car cela pourrait ruiner les épices. Les épices devraient être bonnes pour un maximum de six mois.

•  Si manque de place dans le congélateur ou réfrigérateur, trouver un endroit frais et ombragé de préférence dans votre cuisine pour vos épices. Des lieux comme un tiroir de l'armoire ou un tiroir régulière sont les meilleurs.

•  Si vous avez besoin de stocker dans le stockage ouverte comme un garde-manger, à l'aide de boîtes de conserve pour tenir les épices est recommandée.