Que vous mal calculé le nombre de personnes à venir à votre fête ou vous avez dû annuler votre événement, vous avez maintenant une tonne de légumes grillés assis dans une casserole. Même si vous savez que votre famille ne sera pas tous manger dans les prochains jours, ne vous jetez pas les sortir. Griller les légumes de l'environnement tels que la courgette, la courge jaune, les poivrons et les oignons peuvent être congelées après la cuisson pour être mangés à une date ultérieure. Tandis que les légumes cuits ont tendance à être détrempé après décongélation, il est facile de les jeter dans le four pour dorer eux.

Instructions

•  Laisser refroidir les légumes à la température ambiante.

•  Placer les légumes dans de grands sacs de plastique refermables dans les parties servant de taille.

•  Sceller le bord mais laisser un espace pour une paille pour aspirer autant d'air que possible. Alternativement, si vous avez un aliment scellant à vide, utiliser sceller les sacs. Le plus d'air que vous pouvez retirer des sacs, mieux c'est.

•  Placer les sacs dans le congélateur. Légumes grillés devraient durer entre 9 à 14 mois, en fonction de la façon dont vous avez retiré l'air des sacs et si oui ou non vous les garder dans un congélateur.

Conseils et avertissements

• Placer les sacs dans le réfrigérateur pour décongeler lorsque vous êtes prêt à utiliser les légumes grillés.
• Pour obtenir les légumes croquants à nouveau, placez-les sur une feuille de cuisson dans le four, badigeonner d'huile et mettez-les sous le gril pendant quelques minutes.