Alors que vous pouvez congeler pratiquement n'importe quelle nourriture, certains aliments réagissent mieux que d'autres à la congélation, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis. Par exemple, salade de chou peut être congelé, mais éviter le gel salade avec mayonnaise parce que quand vous décongelez-le, la qualité, la texture et même goûter sera manquant. Si vous avez une recette salade de chou qui ne comprend pas la mayonnaise, la congélation et la décongélation il manger à l'extérieur à une date ultérieure devrait vous apporter des résultats satisfaisants.

Instructions

•  Verser la salade de chou dans un grand sac de congélation en plastique avec un joint style zip.

•  Sceller le sac vaguement où l'air peut encore s'échapper et placer le sac sur le côté sur une surface plane. Faites glisser vos mains sur la partie vide du sac pour se débarrasser de l'air. Sceller le sac hermétiquement une fois que vous avez retiré le plus d'air possible.

•  Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez le sac de salade de chou à plat sur la plaque de cuisson. Placez au congélateur pour une durée maximale de deux mois.

Conseils et avertissements

• Décongeler la salade au réfrigérateur pendant environ deux heures avant de servir. Égoutter l'excès de liquide et servir avec une écumoire pour de meilleurs résultats.
• Ajouter les légumes supplémentaires comme les carottes et les poivrons après décongélation pour une touche de fraîcheur.