Le nom Dolcetto évoquera un vin qui est doux, léger et légèrement fruité. Mais la traduction libre "peu sucré un» se réfère au goût du raisin Dolcetto plutôt que le vin. Élargissez vos horizons de vins italiens et donner Dolcetto un essai.

Instructions

•  Connaître les saveurs de Dolcetto. Ces vins sont secs avec des arômes de fruits mûrs et sont rouge rubis foncé en couleur.

•  En savoir plus sur Dolcetto d'Acqui. Ce Dolcetto est produit sur le territoire Acqui de la région du Piémont. Dolcetto d'Acqui est un vin sec qui possède un léger goût de noisette avec une petite pointe d'amertume.

•  Découvrez Dolcetto d'Alba. Dolcetto d'Alba est corsé, faible en acidité avec plus vives saveurs de petits fruits noirs.

•  Étudier Dolcetto delle Langhe Monregalesi. Ce vin possède des tanins puissants, denses saveurs de fruits noirs avec un soupçon de chocolat amer.

•  Comprendre les saveurs de Dolcetto di Dogliani. Dolcetto di Dogliani penche davantage vers le chocolat et prune foncé. Il est moyennement corsé avec des tanins bien équilibrés, fruits et acides.

•  Familiarisez-vous avec le Dolcetto di Ovada. Ce vin est sec avec des arômes de fruits solides et a amande nuances avec une finale légèrement amère.

•  Saisissez les saveurs de Dolcetto di Diano d'Alba. Ce Dolcetto est moyennement corsé, bien équilibré avec des arômes de fruits solides.

Conseils et avertissements

• Goût et servir Dolcetto à la bonne température pour apprécier la complexité de ses saveurs, autour de 55 à 60 degrés.
• Si vous commencez tout juste à découvrir les vins secs, garder un verre d'eau à portée de main lors de la dégustation Dolcetto.
• Si vous ne vous souciez pas pour les vins secs, Dolcetto est pas pour vous.
• Ne laissez pas le nom vous tromper, les saveurs de vin Dolcetto ne sont pas doux et en fait ont tendance à être sur le côté amer.