Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle torsion sur un espresso, essayez un macchiato café. Bien que le nom peut être difficile à prononcer et est encore plus difficile à épeler, la boisson est facile à faire. C'est un excellent moyen de relancer le matin, requinquer un après-midi ou le vent une merveilleuse soirée.

Instructions

•  Acheter haut expresso de qualité. Utilisez grains de café finement moulu et infusion dans une machine à expresso, un communiqué de la cuisinière ou une cafetière.

•  Vapeur une petite quantité de lait à l'aide d'une baguette de vapeur ou par chauffage du lait sur le feu. Utilisez un fouet pour faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit uniformément humide et mousseuse.

•  Verser le café fraîchement moulu dans une tasse à espresso ou une petite tasse de café.

•  Mélangez une cuillère à café de sucre dans le café expresso. Servir le café expresso sans sucre si vous préférez.

•  Haut le macchiato café avec du lait cuit à la vapeur mousseux. Il devrait y avoir environ 80 pour cent de café et 20 pour cent du lait.

Conseils et avertissements

• Comprendre que macchiato café est différent de la plupart des autres boissons de café contenant du lait parce que vous n'avez pas le mélanger ensemble, et elle contient plus de café que d'une latte traditionnelle.