Les ananas sont originaire du Brésil et étaient monnaie courante dans le Sud et l'Amérique centrale, bien avant qu'ils ont été amenés à Hawaii, conduisant maintenant producteur mondial de ce doux, fruit acide.

Instructions

1.
Regardez l'ananas. Il doit être de couleur vive, avec des feuilles vert foncé frais prospectifs. Évitez ananas avec des contusions, des feuilles brunes ou taches de moisi.

2.
Sentez l'ananas. Elle devrait avoir un doux, ananas odeur à l'extrémité de la tige du fruit.

3.
Pick up et toucher le pineapple.It doit être dodue et lourd pour sa taille. La surface doit donner un peu lorsque vous appuyez dessus, mais il devrait y avoir pas de grandes, molles que la grotte sous votre contact.

•  Pour couper l'ananas en morceaux, enlevez la couronne, puis coupez l'ananas en quartiers. Coupez la coquille de chaque trimestre, puis retirez la bande de base à partir du haut. Couper en morceaux.

•  Un ananas carottier telle que celle faite par VacuVin (disponible dans les magasins d'ustensiles de cuisine pour environ 10 $), peut vous aider à couper un ananas en rondelles, tout en préservant un ananas coque évidée à utiliser pour la décoration ou remplir avec une boisson.

Conseils et avertissements

• Contrairement à certains fruits, ananas ne reçoivent pas plus doux ou plus mûrs après la cueillette. Assurez-vous que vous achetez un ananas qui est déjà mûr.
• La couleur de la coquille d'un ananas n'indique pas nécessairement sa maturité.
• La facilité avec laquelle vous pouvez retirer une feuille de la couronne n'indique pas comment un ananas mûr est.
• A maturité, ananas entier restera frais s'ils sont conservés à la température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à quatre jours. Couper l'ananas reste frais dans le réfrigérateur pendant quelques jours.
• Si vous souhaitez utiliser l'ananas shell en tant que décoratif "bol", ne pas enlever la couronne et seulement couper l'ananas en deux. Couper les fruits loin de la demi-coquille avec soin afin de laisser intact.