Vitrocéramique poêles table de cuisson sont beaucoup appréciées pour leur facilité d'utilisation et un nettoyage rapide. Traiter avec le souci de fuites de gaz possibles ou des brûleurs qui ne sera pas la lumière est plus un problème avec ces tables de cuisson modernes. Prendre soin d'un table de cuisson vitrocéramique est un peu différente de celle de prendre soin d'un gaz traditionnel ou cuisinière électrique. Pour obtenir les meilleurs résultats avec votre verre vitrocéramique, vous devriez avoir une batterie de cuisine qui répond à certains critères.

Instructions

•  Cherchez ustensiles à fond plat. Batterie de cuisine avec des côtés arrondis peut causer un chauffage inégal et des résultats de cuisson indésirables. Le fond de la casserole doit pas toucher la surface de cuisson. La plupart des marques d'aujourd'hui ont un fond plat.

•  Choisissez moyenne à lourde ustensiles de cuisine. L'Association des fabricants de cuisson (CMA) recommande aluminium épais ou marques inoxydable tels que Calphalon, All-Clad, Cuisinart, ou de la Renaissance par Regal. Certains ustensiles de cuisine nouvelle fonte peut être utilisée si elle n'a pas l'anneau en relief sur le fond.

•  Assurez-vous que votre batterie de cuisine choisie est la bonne taille. Batterie de cuisine qui se prolonge pas plus de ½ pouce en dehors de la surface de cuisson optimal.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que le bas de batterie de cuisine est propre et sèche avant de l'utiliser pour prévenir un éventuel transfert des résidus ou des dépôts qui peuvent survenir lorsqu'il est chauffé.
• Toujours utiliser un nettoyant non abrasif et un tampon approuvé spécifiquement pour le nettoyage des surfaces de cuisson en vitrocéramique. Autres produits de nettoyage risquent de rayer la surface.
• Évitez ustensiles de cuisine avec les surfaces peintes ou des fonds d'ogives. Les surfaces peintes peuvent transférer la couleur de la batterie de cuisine à votre table de cuisson lorsqu'elle est chauffée. L'AMC recommande également d'éviter les marques de magasin car ils sont généralement bon marché fait et peuvent se déformer sous la chaleur.
• Ne pas glisser des ustensiles de toute sorte à travers une plaque de cuisson en verre car cela pourrait égratigner la surface de votre table de cuisson.
• Veillez à ne pas laisser tomber des ustensiles lourds sur la table de cuisson car il peut causer la surface de se briser ou se fissurer. Evitez également de remiser des bocaux, boîtes ou tout autre objet dur au-dessus du poêle qui pourrait causer des dommages si elle tombait.
• Toujours nettoyer les déversements de produits alimentaires contenant du sucre ou les acides dès que possible. Ceux-ci peuvent causer des taches ou des marques sur la surface de votre table de cuisson.
• Ne laissez pas une batterie de cuisine pour faire bouillir sec si l'utilisation du cuivre comme il laissera un résidu qui peut tacher de façon permanente votre table de cuisson.