Ah, le filet mignon de légumes grillades. Le champignon portobello est un délice de viande. Sert 1 ou 2 par des champignons, en fonction de leur taille.

Instructions

1
Nettoyez les champignons avec une brosse à légumes sous l'eau froide. Soyez doux.

2
Placez les champignons dans un conteneur de stockage et saupoudrer généreusement avec des parties égales de vinaigre balsamique et l'huile d'olive, pour bien l'enrober.

•  Couvrez le récipient et secouer pour recouvrir entièrement les champignons. Mettez de côté pendant 1 heure.

•  Préparer un barbecue.

•  Placez les champignons sur le gril, un centre de peu hors du feu. Couvrez le gril.

6
Vérifiez les champignons après 5 minutes et retournez-les attentivement. Grill de l'autre côté pendant environ 5 minutes, jusqu'à tendreté dans le milieu.

•  Laisser refroidir un peu et dévorer avec satisfaction!

Conseils et avertissements

• Utiliser des sacs de stockage en matière plastique au lieu d'un conteneur de stockage. Ou tout simplement utiliser une assiette ou un bol assez grand pour contenir les champignons.
• Accompagner les champignons avec une salade et pommes de terre rôties verts, ou utiliser les champignons comme base pour un champignon "hamburger." Ou utiliser les champignons en accompagnement de viandes grillées.