Lorsque vous cuisinez, un thermomètre pour aliments précis est crucial non seulement pour le goût, mais aussi pour la sécurité. La plupart des viandes doivent être cuites à 160 ° F pour une sécurité optimale, selon la FDA. Malheureusement, tous les thermomètres alimentaires deviennent progressivement inexactes et doivent être calibrés.
Étalonnage d'un thermomètre alimentaire doit être fait régulièrement, mais il ne comporte pas d'outils supplémentaires que ce qui est déjà dans la plupart des ménages. Le processus, qui prend environ trois à cinq minutes, devrait être fait une fois par semaine ou après un thermomètre est tombé, selon la première éventualité.

Instructions

•  Remplissez un récipient avec de la glace pilée et d'eau froide. Patientez trois à cinq minutes pour que l'eau devienne glacée.

•  Insérez le thermomètre alimentaire dans l'eau glacée. Le thermomètre devrait indiquer 32 degrés F (0 ° C).

•  Réglez le thermomètre en conséquence avec la clé de réglage si le thermomètre ne lit pas 32 degrés F.

•  Stériliser le thermomètre à l'eau chaude et du savon avant de l'utiliser dans les aliments. Rangez le thermomètre dans un endroit stérile.

•  Répétez cette procédure au moins une fois par semaine. Recalibrer le thermomètre pour aliments plus souvent si le thermomètre est utilisé régulièrement ou si elle tombe.

Conseils et avertissements

• Thermomètres électriques ne doivent pas être calibrés autant que faire thermomètres mécaniques. Investir dans un peut vous faire gagner du temps.
• Calibrer votre thermomètre pour aliments souvent. La viande insuffisamment cuite est une cause majeure de maladie.