February 14
Scones sont une boulangerie polyvalent que vous pouvez jumeler avec de la confiture sucrées, sauces sucrées, café ou thé. Faire des scones à la maison vous permet de contrôler comment doux ce traitement dépend de votre association. Scones de noix de coco ont tendance à être sur la fin plus douce du spectre grâce à la douceur naturelle de noix de coco.
Le lait de coco est l'agent de liaison idéal pour scones à base de cocotiers, mais la saveur de noix de coco naturelle ne sera pas assez fort avec le lait seul. Associez à base de lait de noix de coco avec noix de coco râpée pour créer une saveur de noix de coco équilibré avec une richesse qui, autrement, nécessiter l'ajout de crème à obtenir.
Songez qu'il ya plusieurs types de noix de coco disponibles dans le commerce pour la cuisson, y compris desséché (séché) de noix de coco et sucré, noix de coco râpée. La variété sucrée est plus facilement disponible dans le commerce, bien que les variétés non sucrées et desséchées sont également fréquents. Si la variété de noix de coco que vous utilisez est pas déjà sucré, ajouter une cuillère à soupe 1 supplémentaire. de sucre ou édulcorant pour compenser les différences de douceur.
Pour ajouter de la profondeur de saveur et de l'expérience à vos scones de noix de coco, d'expérimenter avec différentes textures. Noix de coco râpée, par rapport à la noix de coco en flocons, produira des résultats différents. Ajout de flocons d'avoine, graines de sésame ou de graines de lin peuvent produire des résultats complètement différents. Ajouter les ingrédients de texture après vous mélangez et séparer la pâte pour créer différents types de scones de noix de coco en un seul lot.
Travailler la pâte de scone rapidement sur une surface légèrement farinée. Ne pas trop mélanger la pâte, car cela peut empêcher les scones de monter correctement. Vérifiez la recette pour obtenir des conseils sur le type de la consistance de la pâte dont vous avez besoin comme la plupart des recettes offriront des conseils spécifiques.