Peu importe combien de desserts vous avez goûté, de gourmet de maison, ananas frits peuvent éclipser votre favori et devenir un élément de base pour les becs sucrés de votre ménage. La saveur naturelle de l'ananas se combine avec un revêtement croustillant pour obtenir une texture juteuse et sucrée zing. La prochaine fois que vous voulez traiter les membres de la famille ou des invités à un plat de fruits, faire frire les ananas pour un côté frais pour accompagner la viande ou comme une indulgence après-dîner.

Instructions

•  Égoutter une boîte de rondelles d'ananas pré-tranchés ou préparer un ananas frais. Couper le panache de l'ananas et coupez l'ananas horizontalement en anneaux circulaires d'épaisseur 1/2 pouces avec un couteau dentelé. Couper l'écorce de chaque anneau et découper le noyau central.

•  Faire fondre 1 tasse de beurre non salé ou chauffer 1 tasse d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

•  Battre un oeuf dans un bol. Ajouter 1/4 tasse de farine, 1/2 c. de vanille et 1/2 c. de cannelle et fouetter jusqu'à ce que la pâte lisse et épaisse.

•  Drague deux côtés des rondelles d'ananas dans la pâte et placez-les dans l'huile chaude ou de beurre.

•  Faire frire les rondelles d'ananas pendant environ deux minutes, jusqu'à coloration dorée, en les retournant à mi-chemin avec une spatule à fentes à travers le temps de cuisson.

•  Retirez les ananas frits de la chaleur avec la spatule à fentes. Placez les ananas frits sur une plaque de papier-serviette bordée de drainer la graisse.