Fruits et légumes séchés font de délicieuses collations pour toutes les occasions. Malheureusement, le séchage des fruits et légumes peut prendre un certain temps. Four de séchage est beaucoup plus rapide que le séchage au soleil, mais il faut surveiller la température avec un thermomètre. Vous devez également maintenir ouverte la porte du four pour laisser échapper la vapeur. Cela peut être un processus dangereux si pas constamment regardé. La récompense pour votre attente est grande, cependant, parce que vous pouvez sécher beaucoup de fruits et légumes à la fois.

Instructions

•  Préchauffer le four à 160 F. Page de garde cuisson dans une mousseline.

•  Disposer les fruits ou les légumes en une seule couche sur la plaque de cuisson. Placez le thermomètre sur la feuille et le mettre dans le four. Utilisez une cuillère en bois pour maintenir ouverte la porte du four, permettant échapper la vapeur.

•  Vérifiez le thermomètre toutes les 10 minutes pour assurer une température du four est d'environ 140 F. Réglez la température du four en conséquence.

•  Autoriser quatre à 12 heures pour les fruits et légumes à sécher complètement.

Conseils et avertissements

• Utilisez des fruits qui est presque, mais pas tout à fait mûr pour de meilleurs résultats.
• Laissant la porte ouverte à votre four pourrait provoquer un incendie si quelque chose tombe, alors surveillez votre cuisine pendant le processus.