Surgélation individuelle est le moyen le plus rapide et le plus efficace de geler, et conserver les fruits frais qui ont été achetés pendant le pic de la saison. Cette méthode aidera à conserver les aliments frais, ainsi que de réduire le coût des aliments, car il permettra à l'acheteur d'acheter de plus grandes quantités, puis congeler pour plus tard, quand le coût de ces articles s'élève

Instructions

•  Aller au marché de votre choix, et acheter des aliments que vous aimez en plus grandes quantités que vous pourriez normalement acheter.

•  Lavez tous les fruits et légumes pour être sûr qu'ils sont propres avant de les ranger.

•  Retirer les tiges, les coques, les graines, les fosses, etc ...

•  Placer sur une plaque plate avec au moins 1/8 de pouce entre chaque élément.

•  Mettez-le dans le congélateur jusqu'à ce que le produit est gelé (temps de gel varient en fonction de la taille).

•  Une fois congelés transfert dans des sacs de stockage, et enlever l'excès d'air (via le scellage sous vide, ou tout simplement en appuyant sur l'air extérieur).

•  Stocker jusqu'au moment de servir, et ensuite profiter de produits frais en cas de besoin.

Conseils et avertissements

• Acheter lorsque les aliments sont de saison, cela permettra de réduire le coût de manière significative tout au long de l'année.
• Envisagez l'achat d'un stand congélateur seul si votre ménage si assez grand, ou si votre congélateur est minuscule.
• N'oubliez pas de retirer le plus d'air possible, il permettra d'éviter les brûlures de congélation.