Si vous aimez cuisiner la cuisine italienne, il ya une bonne chance que vous aurez envie de faire des lasagnes. Dans sa forme la plus simple, ce plat consiste à superposer les pâtes, le fromage et la sauce tomate. Une fois que vous êtes à l'aise avec la technique de stratification de base, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme une couche de frites aubergines panées pour un croisement entre des lasagnes et parmesan aubergine. Si vous souhaitez ajouter des légumes dans le plat, mettre une couche de poivrons hachés de cloche, les champignons, cœurs d'artichauts, les asperges ou tout autre légume que vous aimez.

Instructions

•  Frotter un morceau de beurre sur le fond et les côtés de votre plat de cuisson en verre pour conserver les ingrédients de coller.

•  Placer une couche de pâte sur toute la partie inférieure du plat de cuisson. Chevaucher légèrement chaque morceau.

•  Verser un peu de sauce tomate à la viande sur la couche de nouilles, en utilisant une quantité proportionnelle au nombre de couches que vous souhaitez faire. Par exemple, si vous voulez faire trois couches pleines de pâtes, sauce et fromage, vous devez utiliser un tiers de la sauce dans cette étape. Si vous voulez faire deux couches complètes, utiliser la moitié de la sauce. Ajouter suffisamment pour couvrir entièrement la couche de pâtes, la diffusion dans les coins de la boîte avec le couteau ou d'une spatule.

•  Étaler une couche pleine de fromage sur la sauce tomate à la viande. Si vous utilisez la ricotta ou un fromage similaire, utiliser le couteau ou une spatule pour étaler le fromage en une couche lisse. Si vous utilisez le fromage râpé, saupoudrer uniformément sur la sauce. Utiliser environ la même quantité de ricotta sauce; utiliser du fromage râpé un peu moins que sa texture finale ne sera pas aussi lisse que la ricotta et d'utiliser trop pourrait submerger le plat.

•  Placez une couche de pâtes sur le fromage, puis une autre couche de sauce sur les pâtes, puis une autre couche de fromage sur la sauce. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous avez créé autant de couches que vous désirez.

•  Placez une dernière couche de pâtes sur le produit fini, puis saupoudrer avec le fromage râpé. Ne pas utiliser ricotta sur le dessus de la lasagne indépendamment du fait que vous l'avez utilisé dans les couches antérieures; à la place, utiliser le parmesan râpé ou autre fromage râpé pour cette pincée finale. Votre lasagne est maintenant prêt à cuire.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez réduire votre temps de préparation en utilisant lasagnes prêtes pour le four, disponible dans la plupart des épiceries. Laisser un petit espace entre chaque lasagne au four prêt quand vous les poser dans le plat de cuisson car ils augmenteront quand ils cuisinent.