Plats de pommes de terre au four sont trouvés dans des dizaines de cuisines du monde entier. Particulièrement populaire comme un complément à casseroles, pommes de terre fournissent goût délicieux, une source dense de calories et un outil de cuisson utile, car les pommes de terre sont assez résistants aux températures de cuisson élevées. Superposition de pommes de terre sur les bords extérieurs d'un plat ou un plat permet de protéger et contient des aliments plus délicats qui peuvent trop cuire cas d'exposition directe à la chaleur élevée. Vous pouvez utiliser des patates douces pour créer des desserts sucrés ou salés comme les pommes de terre plus roux et or du Yukon.

Instructions

•  Peler et émincer les pommes de terre très mince en utilisant un couteau.

•  Disposer les tranches dans le fond de votre plat de cuisson, qui se chevauchent chaque tranche afin qu'il n'y ait pas de lacunes.

•  Ajouter vos autres ingrédients qui peuvent inclure du fromage, de la viande et des légumes.

•  Placer une autre couche de rondelles de pommes de terre sur le dessus de la couche précédente, encore une fois les faisant se chevaucher pour empêcher les lacunes. Si votre plat de cuisson est assez profond, vous pouvez faire plusieurs couches en suivant cette technique.

•  Verser la sauce sur la dernière couche de pommes de terre si vous en utilisez un pour accompagner votre plat. Par exemple, vous pouvez utiliser une sauce à la crème ou le mélange à soupe si vous faites un cocottes. Si vous n'utilisez pas de sauce, versez le beurre fondu ou d'huile d'olive sur votre couche supérieure de tranches de pommes de terre.

•  Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et coupés facilement à la fourchette.