La farine et le sucre en poudre seront "emballer" dans leurs contenants avec le temps. Ajout d'air pour les lors de la préparation des recettes qui font appel à ces ingrédients est simple à faire. Beaucoup de recettes de gâteaux appellent à farine tamisée pour ajouter une légèreté au gâteau et à faire en sorte que le volume de la farine est compatible pour tous ceux qui font la recette. De sucre en poudre peut former des grumeaux indésirables et les briser crée un meilleur produit final.

Instructions

•  Placer le tamis sur un plateau ou dans un bol.

•  Ajouter le montant approximatif de la farine ou le sucre en poudre dans le tamis à l'aide d'une tasse à mesurer en métal ou en plastique.

•  Montez la poignée de la tamis ou appuyez sur la poignée pour aérer la farine ou le sucre. Lorsque vous avez terminé, placez le tamis de côté.

•  Verser la farine ou de sucre, doucement, dans la tasse de mesure jusqu'à ce que vous avez trop rempli la tasse.

•  Grattez l'excédent de farine ou de sucre en poudre avec le dos d'une lame de couteau ou spatule plate. Placer l'excès dans le contenant.

•  Suivez les instructions pour ajouter la farine ou du sucre à la recette.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas de tamis, vous pouvez utiliser un tamis et une cuillère à aérer la farine ou supprimer les grumeaux de sucre en poudre.
• Si vous utilisez un robot ou au mélangeur pour aérer la farine ou le sucre, le faire avec une touche de lumière. Les tranchants des couteaux dans ces appareils peuvent modifier la taille des granules de sucre ou de la farine, la modification de la texture du produit final.