Tout un tiroir plein de couteaux et pas un d'entre eux assez nette pour couper un sandwich. Ainsi, vous obtenez un aiguiseur de couteau et les couteaux à lames droites sont toutes fil du rasoir perfection, mais vos couteaux courbes juste assis là dans le tiroir, terne et rouille. Vous pouvez tout simplement aller acheter de nouveaux couteaux courbes, mais il ya un moyen simple pour aiguiser tous vos couteaux, même courbes.

Instructions

•  Déterminez votre niveau de compétence. Si vous ne l'avez jamais aiguisé un couteau dans votre vie, un couteau recourbé est pas le meilleur endroit pour commencer. Mais si tel est le couteau que vous devez aiguiser, être sûr d'acheter une poignée de lame pour tenir le couteau à l'angle approprié. Ne pas aiguiser le couteau à main levée, sauf si vous pouvez maintenir le bon angle.

•  Choisir le bon crayon pour votre couteau. Il ya beaucoup sur le marché allant de crayons automatiques à des pierres et des roues. Pour un couteau incurvé, il sera plus difficile de maintenir l'angle d'affûtage correct de la courbure du bord, donc envisager une pierre et un guide pour l'affûtage.

•  Utilisez une pierre à aiguiser. Appliquer de l'huile ou de l'eau en fonction de la pierre, puis placez la lame dans le guide. Ou utiliser une roue d'affûtage avec un guide et d'aiguiser votre lame de cette façon.

•  Gardez caressant la lame contre la pierre jusqu'à ce que le bord est forte de plus, ou une dizaine de coups. Vous pouvez affûter les lames droite de la même manière, et que votre affûtage finesse augmente avec la pratique, vous pouvez même essayer aiguiser vos lames courbes sans une prise en main à tous.